赚钱鸭软件赚钱靠谱吗,街边烤鸭二十几元一只,合理吗?

有网友提问:“在街边小店买了一只烤鸭,价格在20元出头,个头挺大,肉也不少,商家卖这个价钱,真的赚钱吗?”

今天,小农跟大家聊聊鸭子究竟是如何爬上人类餐桌的,以及鸭子背后的“生意经”。

中国是驯养鸭子最早的国家

自古以来,中国人对鸭子情有独钟,不仅驯化了鸭子,养殖量也一直位于世界前列。

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《吴地记》中记载“鸭城者,吴王筑城。城以养鸭,周数百里。”描绘了吴王夫差筑城以养鸭的史实,说明我国大规模养鸭已有2400多年的历史。

水禽VS“旱鸭子”

鸭子是最为常见的野生水禽。我国东部,尤其是东南地区,水系纵横,是鸭子生活的天堂,先民正是在此把绿头野鸭驯化为家鸭。

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但有趣的是,最著名的鸭子品种——北京鸭,却出在干旱的北方。

相传明朝朱棣取得皇位后迁都北京,从江浙一带调运粮米(称为漕米),沿京杭大运河运往北京,数量极大,号称“岁漕四百万石”,其间粮米落入河中无数,码头官吏用这些散落的粮食饲养随船运来的金陵一带的小白鸭“白色湖鸭”,这种湖鸭经过风土驯化,在京城北部水系饲养并精心培育,体格变大、皮脂丰厚,专供烤食,渐成今日之名肴“北京烤鸭”的原料。随着市场对不同类型的鸭肉需求的增长,肉鸭系统性的选育工作的起步,北京鸭由于体形硕大,胸肉丰满,成为了肉鸭育种的首选育种素材。

南方麻鸭由于体形小、生长速度慢,产肉率低,以农户散养、肉蛋兼用为主。

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20元一只的鸭子,能赚钱吗?

当然!

要知道,一只鸭子身上具有经济价值的地方,可远远不止眼前的这些鸭肉。

毕竟,一只鸭子,从刚出生就被安排得明明白白:

鸭头——干锅鸭头

鸭血——鸭血粉丝汤

鸭舌——卤鸭舌

鸭脖——绝味鸭脖

鸭爪——麻辣鸭爪

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鸭肠、鸭胗、鸭心、鸭郡把……

可以说是每个部位都相当值钱了,就连鸭绒都十分抢手。

据统计,按照国家标准,如果含绒量是90%的话,一件羽绒服填充120克的羽绒,至少需要13只鸭子,而一条1.5公斤的羽绒被至少需要160只鸭子。

我国羽绒产量占全球的8成,目前,国标90%的白鸭绒,每吨的价格为33万元左右。

小农掰手指算了算,按照这个价格,每斤鸭绒价格为165元,而鸭肉的价格,大概是6~7元每斤。

所以,街边的烧鸭,很可能就是……取了鸭绒、取了大家喜欢的“精华部位”后的“余料”。

你喜欢吃鸭鸭吗?

要不要来一只呢?

小农提示大家:

一定要在正规店铺购买,

食品卫生和安全更有保障!

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

关注小农,和小农边吃边追溯果蔬的人文历史,探寻植物文化,从自然界中寻求启迪。

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