茯苓粉的作用(山药茯苓粉的作用)

山药有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效,在脾肺肾虚、消渴证等中医病证的治疗中均有重要作用,而因为山药“气清性缓,非堪专任”,往往在中药方剂中起到辅助主药、君药的作用。参苓白术散、完带汤、肾气丸、六味地黄丸、玉液汤等常用方中均含有山药。

山药炖猪肚

山药色白,无异味,适合煲汤、炒菜、熬粥等多种烹饪方法,其食用历史与药用历史同样悠久。常食山药可健脾益胃、补肾益精、健肺止咳、降低血糖。山药的种种特性,使其在食疗食谱之中也同样多见。

常见食疗验方,如:

虚劳咳嗽,可将山药捣烂半碗,加甘蔗汁半碗,和匀,温热后饮用,可起到辅助治疗的作用。

小便频多难忍,可取等份的干山药与白茯苓,分别去皮研为细末,调入米粥之中服用。(《儒门事亲》)

消渴多尿,可取适量猪肚煮熟,再加入适量山药同炖至烂,稍加盐调味后空腹食用,每日一次。(《民间方》)

消渴,可取鲜山药蒸熟,每次饭前先吃山药少许。(《河北中医验方选》)

常见食疗食谱,如:

山药桂圆炖甲鱼 将甲鱼1只,宰杀洗净去内脏,连肉带甲加入适量水,加少量山药片、桂圆肉清炖至熟。食用时,吃肉喝汤。有滋阴、散结、补阴、清热等效,适用于慢性肝炎、肝硬化等。(《饮食疗法》)

山药茯苓包子 将山药粉、茯苓粉等量适量置于大碗中,加冷水适量成糊状,慢火蒸30分钟后取出加适量面粉和好,发酵成软面,再用白糖、猪油、果脯等作馅,包成包子,蒸熟。可每日当早点食用。有健脾补心涩精等功效,适用于不欲饮食、消渴、遗尿、遗精、早泄等。(《儒门事亲》)

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